Забыли пароль? Зарегистрироваться
+7 (800) 500-66-25
Весь ассортимент всегда в наличии на складе.
Бесплатная доставка по Новосибирску!

Оборудование Atesy

Электрическая установка Шаурма-2 ЭЛ М "АТЕСИ" (452х668х737, 3 кВт, 220В, +50...+250, 2 нагревателя,18,5кг)

В наличии

Электрическая установка Шаурма-2 ЭЛ М "АТЕСИ" 452х668х737, 3 кВт, 220В, +50...+250, 2 нагревателя,18,5кг Смотреть все грили "Шаурма" Доставка по России Специальная форма ТЭНов позволяет равномерно готовить продукт. Оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта. Экран специальной формы отражает тепло от ТЭНов и направляет его в сторону приготовляемого продукта. Отдельное включение каждого ТЭНа. Два положения установки нижнего поддона. Регулируемое расстояние между ножом и ТЭНами для  настройки оптимальной жарки. Защитный козырек препятствует перегреву мотора и увеличивает его срок службы. Быстрый съем и установка ножа. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки. Работает от сети 220 В, 50 Гц. Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования природного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2Эл М" и "Шаурма 3 Эл М" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид. 

Газовый блинный аппарат «Атеси» Масленица БА-1 (газовый, 420х470х220, диаметр конфорки 360мм)

В наличии

Газовый блинный аппарат Масленица БА-1 (газовый, 420х470х220, диаметр конфорки 360мм) Смотреть все блинные аппараты и автоматы Доставка по России Описание  Аппарат блинный газовый «Масленица», предназначен для выпекания   порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими,  так и солеными. Предприятие «Атеси» выпускает газовый блинный аппарат с одной или с двумя конфорками диаметром 360 мм.  Конфорки выполнены из термостойкого чугуна, разрешенного Госсанэпиднадзором для контакта с пищей. Конфорка из чугуна гарантирует Вам качественное и равномерное поджаривание блинчиков по всей их поверхности. Чугун обладает высокими антипригарными свойствами, благодаря чему не возникает вопрос отлипания блинчика от поверхности конфорки. Для выпекания блинчиков не следует каждый раз смазывать поверхность конфорки жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом. Нагрев конфорки осуществляется газовой горелкой (одной или двумя) мощностью 3,8 кВт каждая.

Гриль контактный Маэстро "Атеси" ГК-1/1.55Р (250х423х210, 1.55 кВт, 220В, 10 кг, рифленный)

В наличии

Гриль контактный Маэстро ГК-1/1.55Р (250х423х210, 1.55 кВт, 220В, 10 кг, поверхность рифленная) Смотреть все грили Доставка по России Универсальность гриля позволяет готовить: мясо; рыбу; птицу; Подогревать: сэндвичи; шаурму. Рифленая поверхность позволяет формировать полоски-гриль и клетки-гриль. Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира. Фиксатор верхней поверхности в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик. Плавная регулировка температуры жарочной поверхности. В комплекте специальная щетка для очистки жарочных поверхностей. Работает от сети 220 В, 50 Гц. Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого приготовления горячих блюд. С помощью данного аппарата можно с легкостью приготовить аппетитные куски мяса, рыбы и курицы с полосками и без, а также горячие бутерброды, сэндвичи, гамбургеры. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в обе части аппарата тепловым элементам, которые плотно прилегают к продукту. Блюдо готовится без потери жара, который моментально проникает вглубь и идеально прожаривает продукт. Данный аппарат замечателен не только тем, что способен готовить гораздо быстрее, чем традиционное оборудование позволяющие производить тепловую обработку, но и тем, что значительно экономит электроэнергию. Ведь не возникает необходимости держать его в постоянно включенном состоянии. На выходе блюда имеют характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Изделия изготовлены из нержавеющей стали. Имеются аппараты с различным сочетанием поверхности нагрева (гладная, рефленая).  Техническое описание "Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Верхняя жарочная поверхность рифленая, нижняя – либо гладкая, либо рифленая. Размер жарочных поверхностей: нижняя – 260х280 мм, верхняя – 250х220 мм. Терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до + 275°С, нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными на верхней и нижней поверхностях. С передней стороны установлен съемный поддон для сбора излишков жира. Давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Комплектуется скребком для легкой очистки рабочих поверхностей."

Гриль контактный Маэстро "Атеси" ГК-2/3.1Р (510х423х210, 3.1 кВт, 220 В, 20,5 кг, поверхность рифленная)

В наличии

Гриль контактный Маэстро "Атеси" ГК-2/3.1Р (510х423х210, 3.1 кВт, 220 В, 20,5 кг, поверхность рифленная) Смотреть все грили Доставка по России Универсальность гриля позволяет готовить: мясо; рыбу; птицу; Подогревать: сэндвичи; шаурму. Рифленая поверхность позволяет формировать полоски-гриль и клетки-гриль. Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира. Фиксатор верхней поверхности в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик. Плавная регулировка температуры жарочной поверхности. В комплекте специальная щетка для очистки жарочных поверхностей. Работает от сети 220 В, 50 Гц. Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого приготовления горячих блюд. С помощью данного аппарата можно с легкостью приготовить аппетитные куски мяса, рыбы и курицы с полосками и без, а также горячие бутерброды, сэндвичи, гамбургеры. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в обе части аппарата тепловым элементам, которые плотно прилегают к продукту. Блюдо готовится без потери жара, который моментально проникает вглубь и идеально прожаривает продукт. Данный аппарат замечателен не только тем, что способен готовить гораздо быстрее, чем традиционное оборудование позволяющие производить тепловую обработку, но и тем, что значительно экономит электроэнергию. Ведь не возникает необходимости держать его в постоянно включенном состоянии. На выходе блюда имеют характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Изделия изготовлены из нержавеющей стали. Имеются аппараты с различным сочетанием поверхности нагрева (гладная, рефленая).  Техническое описание "Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Верхняя жарочная поверхность рифленая, нижняя – либо гладкая, либо рифленая. Размер жарочных поверхностей: нижняя – 260х280 мм, верхняя – 250х220 мм. Терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до + 275°С, нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными на верхней и нижней поверхностях. С передней стороны установлен съемный поддон для сбора излишков жира. Давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Комплектуется скребком для легкой очистки рабочих поверхностей."

Картофелечистка Атеси МОК-300А (596х588х879, 0.55 кВт, 380В, 300кг/час, 50 кг)

В наличии

Картофелечистка Атеси МОК-300А (596х588х879, 0.55 кВт, 380В, 300кг/час, 50 кг) Загрузочный бункер, крышка и загрузочное отверстие выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки. Прочная и надежная нержавеющая ручка разгрузочного люка обеспечивает быстрое открывание и закрывание с надежной фиксацией. Уплотнитель разгрузочного люка обеспечивает его герметичность в процессе работы. Резиновый уплотнитель загрузочного бункера предотвращает травматизм персонала. Специальные резиновые виброопоры предотвращают перемещение картофелечистки во время работы. Специальная подвеска двигателя значительно уменьшает вибрацию во время работы. Штуцер подачи воды имеет кран для регулировки напора воды во время работы. При загрузке картофеля массой до 10 кг не падает скорость вращения и сохраняется высокая степень очистки продукта; Нижний вращающийся диск из корунда, имеющий специальный рельеф поверхности, обеспечивает деликатную и быструю чистку картофеля. Трапециевидный отбойник из корунда обеспечивает дополнительное вращение продукта, что приводит к повышению качества чистки. Подача воды во время работы повышает эффективность очистки и способствует удалению кожуры из рабочей камеры. Надежность и эффективность работы проверена на объектах, обеспечивающих питанием Министерство обороны.   Картофелечистка МОК-300А «ТАЙФУН» предназначена для быстрой и эффективной очистки картофеля и других корнеплодов от кожуры. Абразивные диски, расположенные внутри рабочего цилиндра, производят очистку без малейших потерь в весе съедобной части продукта. Конструкция изделия сварная, рабочий цилиндр изготовлен из нержавеющей стали.  Единовременное количество загружаемых в рабочий цилиндр продуктов составляет 10 кг, а общая производительность не менее 300 кг в час. Загрузка корнеплодов осуществляется через удобную воронку, расположенную в верхней части аппарата. Выгрузка очищенных продуктов осуществляется путем открытия двери, при этом не останавливая вращения машины. Конструкция картофелечистки предусматривает установку емкости для сбора шелухи. Техническое описание "Картофелечистка МОК-300А предназначена для быстрой и деликатной очистки картофеля и других корнеплодов от кожуры. Абразивный диск специальной формы и трапециевидный отбойник, расположенные внутри цилиндра, позволяют производить очистку с незначительными потерями в весе съедобной части продукта, в отличие от картофелечисток других производителей. Конструкция бункера очистки овощей изготовлена из нержавеющей стали, каркас-основание – из стали, покрашенной порошковой краской. Единовременное количество загружаемых в рабочий цилиндр продуктов составляет 10 кг, а общая производительность – не менее 300 кг в час. Загрузка корнеплодов осуществляется через удобную воронку, расположенную в верхней части аппарата. Выгрузка очищенных продуктов осуществляется путем открытия двери, при этом не останавливая вращения машины. Конструкция картофелечистки предусматривает установку емкости для сбора шелухи, тем самым предотвращая ее попадание в канализационную магистраль."

Хлеборезка Атеси АХМ-300А НЕРЖ. (1050х560х585, 0.37 кВт, 380В, 160-300 бат/час, 48 кг)

В наличии

Хлеборезка ЯНЫЧАР АХМ-300А (1050х560х585, 0.37 кВт, 380В, 160-300 бат/час, 48 кг) Облицовка выполнена полностью из нержавеющей стали. Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 до 20 мм. Одинаковая толщина ломтиков при нарезке, обеспечена надежным механизмом подачи хлеба. Способна нарезать батон и формовой хлеб длиной до 380 мм, шириной до 160 мм. Специальный нож обеспечивает нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба. Он имеет: специальную серповидную форму; волнообразную режущую кромку; специальную заточку; Нож выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.       6. Наличие двойной электронной системы защиты от травматизма: концевые выключатели на крышке лотка загрузки и крышке приемного лотка.       7. Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентное техническое обслуживание и ремонт.       8. Производительность. Техническое описание "Хлеборезка АХМ-300А представляет собой высокопроизводительное устройство для нарезки хлеба ломтиками разной толщины. Изготовлена из нержавеющей стали. Неоспоримым преимуществом данного изделия является то, что при высокой производительности, оно режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его. Это достигается за счет применения специальной стали при изготовлении ножа, а также благодаря формированию определенной режущей кромки ножа.Подходит для нарезки как суточного хлеба, так и свежего (мягкого). Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба продолговатой формы типа «батон» и формового хлеба длиной до 380 мм и шириной до 160 мм одинаковыми по толщине ломтиками. Толщина ломтика может быть установлена в пределах 5–20 мм с помощью регулировочной скобы. Конструкция хлеборезки безопасна в обслуживании. Изделие оснащено выключателями, отключающими электрическое питание при открытии крышки лотка загрузки хлеба; окончании каждого цикла нарезки хлеба; открытии крышки приемного лотка для хлеба. Конструкция хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентные работы по техническому обслуживанию или ремонту, что выигрышно отличает ее от образцов других производителей."

Мукопросеиватель Атеси (452х620х870, 0.18 кВт, 380В, емкость бункера 40 л, 150 кг/час, 45,)

Мукопросеиватель Атеси (452х620х870, 0.18 кВт, 380В, емкость бункера 40 л, 150 кг/час, 45,) Легкосъемный бункер из нержавеющей стали. Сито с размером ячейки 1,2х1,2 мм выполнено из специальной магнитной стали. Снабжен системой магнитной сепарации (улавливание частиц при разрушении сетки). Вибрационный механизм со смещенным центром масс обеспечивает процесс просеивания муки и насыщение муки кислородом (аэрация). Малогабаритный, компактный, производительность – 150 кг/час. Крышка бункера предотвращает пылеобразование и попадание в бункер посторонних предметов.   Это широко известное устройство предназначено для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента - муки (чтобы процесс брожения теста проходил более интенсивно). Также мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлических вкраплений и посторонних частиц. Хлебобулочные и кондитерские изделия из пропущенной через просеиватель муки получаются более пышными и вкусными. Принцип действия установки заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями пропускается мука. Просеиватель "Каскад" оснащен устройством магнитного уловителя (сепарирования), необходимого для удержания на своей поверхности металлических частиц. Приемный бункер изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что делает наш мукопросеиватель пригодным для использования в системе общественного питания и придает ему элегантный потребительский вид. Техническое описание "Вибрационный просеиватель муки «Каскад» предназначен для просеивания, разрыхления и обогащения воздухом (аэрации) основного кулинарного ингредиента – муки. Мукопросеиватель также используется для удаления из муки металлических вкраплений и посторонних частиц. Принцип действия установки заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями (не более 5 кг за прием) пропускается мука. Мукопросеиватель снабжен устройством магнитного уловителя (сепарирования), необходимого для удержания на своей поверхности металлических частиц. Технологическая гайка (барашек) обеспечивает быстрое закрепление бункера с ситом на виброплатформе. Все емкостные бункеры и элементы, контактирующие с мукой, за исключением сита и крышки, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что делает мукопросеиватель Каскад пригодным для использования в системе общественного питания и придает ему элегантный внешний вид."

Установка Шаурма-4 ЭЛ М Атеси (452х670х1120 мм, 6 кВт, 220 В, электропривод вращения ножа, 4 нагревателя)

В наличии

Установка Шаурма-4 ЭЛ М Атеси (452х670х1120  мм, 6 кВт, 220 В, электропривод вращения ножа, 4 нагревателя) Доставка по России Специальная форма ТЭНов позволяет равномерно готовить продукт. Оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта. Экран специальной формы отражает тепло от ТЭНов и направляет его в сторону приготовляемого продукта. Отдельное включение каждого ТЭНа. Два положения установки нижнего поддона. Регулируемое расстояние между ножом и ТЭНами для настройки оптимальной жарки. Защитный козырек препятствует перегреву мотора и увеличивает его срок службы. Быстрый съем и установка ножа. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки. Работает от сети 220 В, 50 Гц. Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования природного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2 Эл М", "Шаурма 3 Эл М", "Шаурма 4 Эл М" нагрев производится посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид.   Модель Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Кол-во горелок (ТЭНов), шт Кол-во шампуров, шт Напря-жение, В Мощность, кВт Масса, кг ШАУРМА 2М 415 600 900 2 8 - 7,3* 20 ШАУРМА 3М 415 600 1245 3 12 - 11* 23,5 ШАУРМА 2 Эл М 452 668 737 2 - 220 3,2 18,5 ШАУРМА 3 Эл М 452 668 893 3 - 220 4,8 22,5 ШАУРМА 4 Эл М 452 668 1050 4 - 220 6,0 20,0

Электроплита ЭПЧ 9-4-12 "ТРАДИЦИЯ-4" 4-х конф. без дух.шкафа

В наличии

Электроплита  ЭПЧ 9-4-12 "ТРАДИЦИЯ-4" 4-х  конф. без дух.шкафа Смотреть все плиты Доставка по России 1.Номинальная потребляемая мощность, кВт    12 2. Номинальное напряжение, В    380 3. Суммарная мощность конфорок, кВт    12 4. Номинальное напряжение на конфорке, В    220 5. Количество конфорок, шт.    4 6. Площадь рабочей поверхности конфорок, м2    0,46 7. Номинальное напряжение на ТЭНе, В    220 8. Мощность внешнего ТЭНа конфорки, кВт    2 9. Мощность внутреннего ТЭНа конфорки, кВт   1   10. Общая потребляемая мощность жарочного шкафа, кВт     11. Мощность верхних ТЭНов жарочного шкафа, кВт     12. Диапазон регулирования температуры в жарочном шкафе, С°     13. Время разогрева объёма жарочного шкафа, мин.     14. Внутренние размеры жарочного шкафа (дина/ширина/высота), мм     15. Габаритные размеры плиты (дина /ширина/высота), мм    780(1050*)/900/870 16. Масса (не более), кг   130 Техническое описание особенностей новых плит «ТРАДИЦИЯ-4»: Транспортировка, монтаж и техническое обслуживание. Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм. Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты. Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны. ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей. Конфорки. Конфорки квадратной формы (340х340мм) выполнены из углеродистой жаропрочной стали. Поверхность конфорок обеспечивают свободное перемещение по ним баков, кастрюль и пр. Конструкция конфорки обеспечивает: высокую скорость нагрева конфорки (до 300°С за 20 минут); равномерное распределение тепла по поверхности конфорки за счет применения 2 ТЭНов; долговечность работы ТЭНов конфорки и экономию электроэнергии, за счет применения термоограничителя. Подъемные конфорки легко демонтируются с плиты для производства ремонтных работ. Конфорка разборная. Для фиксации ТЭНов и крышки к корпусу конфорки резьбовые соединения заменены специальными быстросъемными запатентованными клиньями. Жарочный шкаф. Жарочный шкаф имеет 5 уровней, рассчитан на применение стандартных противней - гастроемкостей GN 2/1 (530х650мм). Легкосъемные рамки с направляющими для противней облегчают уборку жарочного шкафа. В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 — 2 шт., GN 2/1х40 — 1 шт. В жарочном шкафу предусмотрено дифференцированное включение верхних и нижних ТЭНов. Регулировка температуры жарочного шкафа осуществляется терморегулятором. Усиленные петли двери жарочного шкафа рассчитаны на 150 тыс. открываний. Специальный верхний и нижний защитные экраны жарочного шкафа обеспечивают равномерное распределение тепла внутри шкафа. Эргономика. Цветная передняя панель управления придает плите оригинальный внешний вид. Особая схема теплоизоляции панели управления конфорками позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50 ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов. Все облицовочные элементы электроплит выполнены из пищевой нержавеющей стали, что является залогом их длительной эксплуатации. Съемные боковые столики увеличивают рабочую поверхность плиты. Быстросъемный плинтус с фасада плиты предотвращает попадание мусора под плиту. Регулируемые опоры плиты позволяют компенсировать возможные неровности пола.

Газовая установка Шаурма-3М "АТЕСИ" (415х600х1245, 11 кВт, 3 горелки, 12 шампуров, 23,5 кг)

В наличии

Газовая установка Шаурма-3 М "АТЕСИ" 415х600х1245, 11 кВт, 3 горелки, 12 шампуров,  23,5 кг Смотреть все грили "Шаурма" Доставка по России Приготовление мясных продуктов как на ноже, так и на шампурах Специальные беспламенные горелки не гаснут от порыва ветра. Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании. Каждая горелка включается и регулируется отдельно. Два положения установки нижнего поддона. Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки оптимальной жарки. Быстрый съем и установка ножа. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки. Специальный козырек сверху препятствует нагреву ручки вращения ножа. Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2Эл М" и "Шаурма 3 Эл М" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид. 

Газовый блинный аппарат «Атеси» Масленица БА-2 (газовый, 810х470х220, диаметр конфорки 360мм)

В наличии

Газовый блинный аппарат Масленица БА-2 (газовый, 810х470х220, диаметр конфорки 360мм) Смотреть все блинные аппараты и автоматы Доставка по России Описание Аппарат блинный газовый «Масленица», предназначен для выпекания   порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими,  так и солеными. Предприятие «Атеси» выпускает газовый блинный аппарат с одной или с двумя конфорками диаметром 360 мм.  Конфорки выполнены из термостойкого чугуна, разрешенного Госсанэпиднадзором для контакта с пищей. Конфорка из чугуна гарантирует Вам качественное и равномерное поджаривание блинчиков по всей их поверхности. Чугун обладает высокими антипригарными свойствами, благодаря чему не возникает вопрос отлипания блинчика от поверхности конфорки. Для выпекания блинчиков не следует каждый раз смазывать поверхность конфорки жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом. Нагрев конфорки осуществляется газовой горелкой (одной или двумя) мощностью 3,8 кВт каждая.

Шкаф жарочный ЭШВ - 3 (840х820х1820 мм, 15 кВт, 380 В, 3 секции)

В наличии

Шкаф жарочный ЭШВ - 3 (840х820х1820 мм, 15 кВт, 380 В, 3 секции) Доставка по России     Жарочный шкаф предназначен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд. Предприятие АТЕСИ выпускает жарочные шкафы с одним ЭШВ-1, двумя ЭШВ-2 или тремя ЭШВ-3 жарочными камерами. Максимальная температура внутри жарочной камеры 270 °C. время разогрева - до 30 минут. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого оборудования. Жарочный шкаф АТЕСИ на Вашей кухне обеспечит Вам: Своевременное приготовление блюд. Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере. Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа. Безопасную работу персонала. Комфортные условия труда обслуживающего персонала.   Техническое описание "Шкаф состоит из трех секций 500х370х600 мм с тремя противнями 470х580 мм каждый. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали. Шкаф установлен на подставку из оцинкованной стали, ножки которой изготовлены из нержавеющей (AISI 304) трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью. Предел регулировки высоты ножки – 20 мм."   Модель Длина мм Ширина мм Высота мм Кол-во секций, шт Кол-во противней к каждой секции, шт Внутренние размеры секции, мм Напряжение, В Мощность, кВт Масса, кг ЭШВ-3 830 900 1820 3 3 500х600х370 380 15 206,1 ЭШВ-2 840 820 1550 2 3 500х600х370 380 10 154,2 ЭШВ-1 840 820 1420 1 3 500х600х370 220 5 91,7   С НАМИ КУПИТЬ ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ СОВСЕМ ПРОСТО Жарочный шкаф позволяет готовить различные блюда из мяса, рыбы, овощей и теста. Эти изделия, изготовленные предприятием «Атеси», могут иметь одну (ЭШВ-1), две (ЭШВ-2) и три (ЭШВ-3) жарочные камеры. Жарочный шкаф имеет два электронагревателя, которые находятся вверху и внизу камеры. Такое расположение позволяет добиться равномерного распределения тепла по всему объему духовки. До необходимой температуры камера жарочного шкафа разогревается менее чем за 30 минут. Верхний температурный порог составляет 270°C. Несмотря на это, внешние поверхности изделия имеют невысокую температуру даже при максимальной работе духовки, что обеспечивается хорошей теплоизоляцией. Двери, ручки и панели управления жарочных камер изготовлены из нержавеющей стали пищевого назначения, что упрощает уборку и обеспечивает эстетичный внешний вид изделия. Внутренние составляющие камер производятся из углеродистой стали. Мощные петли плотно закрепляют дверь жарочного шкафа, что немаловажно при длительной работе. Что же я получу, если куплю жарочный шкаф? Этот вопрос возникает в головах большинства потенциальных покупателей. Во-первых, это изделие обеспечит вам своевременное приготовление блюд и качественную тепловую обработку продуктов. Во-вторых, работающий с этим оборудованием персонал будет находиться в безопасных и комфортабельных условиях. К тому же, на жарочный шкаф цена невысокая, а характеристики надежности и долговечности он имеет высокие.

Картофелечистка «ТАЙФУН» МОК-150А

В наличии

Картофелечистка ТАЙФУН МОК-150А предназначена для быстрой и деликатной очистки картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. ЯВЛЯЕТСЯ АНАЛОГОМ МОК-300А (меньшая производительность обеспечена уменьшением габаритов загрузочного бункера и снижением мощности двигателя) Габариты, мм: 575х605х833; Электрическая мощность: 0.37 кВт; Напряжение: 380 В, 50 Гц; Производительность: 150 кг/час; Загрузочный бункер и крышка изготовлены из нержавеющей стали. Прочная и надежная нержавеющая ручка разгрузочного люка обеспечивает быстрое открывание и закрывание с надежной фиксацией. Уплотнитель разгрузочного люка обеспечивает его герметичность в процессе работы. Резиновый уплотнитель загрузочного бункера предотвращает травматизм персонала. Специальные резиновые виброопоры предотвращают перемещение картофелечистки во время работы. Специальная подвеска двигателя значительно уменьшает вибрацию во время работы. Штуцер подачи воды имеет кран для регулировки напора воды во время работы. При загрузке картофеля массой до 7 кг не падает скорость вращения и сохраняется высокая степень чистки продукта. Нижний вращающийся диск из корунда, имеющий специальный рельеф поверхности, обеспечивает деликатную и быструю чистку картофеля. Трапециевидный отбойник из корунда обеспечивает дополнительное вращение продукта, что приводит к повышению качества чистки. Подача воды во время работы повышает эффективность очистки и способствует удалению кожуры из рабочей камеры. Надежность и эффективность работы проверена на объектах, обеспечивающих питанием Министерство обороны.

Витрина для компонентов пиццы Болонезе-6

В наличии

Техническое описание "Настольная витрина предназначена для кратковременного хранения и демонстрации в охлажденном виде компонентов пиццы (топингов), которые находятся в гастроемкостях. Данная витрина изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Легкий доступ к гастроемкостям помогает и быстро начинить пиццу, а стильный дизайн позволяет витрине вписаться в любой интерьер. Для дополнительного удобства витрины снабжены выносным столиком 300х300 мм." Модель Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Температурный режим, °С Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг Болоньезе-6 1350 310 474 +2…+6 0,16 220 61.4

Электрофритюрница Панда - ЕВРО - 1х1/2-Э

В наличии

1.Специальный фиксатор сетки для стекания масла с продукта. 2.Ручки на корпусе для безопасного перемещения фритюрницы. 3.Удобная пластиковая ручка сетки препятствует ее выскальзыванию из рук во время работы. 4.Долговечная сетка из листовой перфорированной нержавеющей стали. 5.Защитная решетка на ТЭНах препятствует подгоранию упавшего продукта. 6.Готовит овощи, мясо, рыбу. 7.Маркировка уровня масла (min, max). 8.Легкосъемный блок управления. 9.Фритюрная ванна представляет собой гастроемкость из нержавеющей стали, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине. 10.В двухсекционных фритюрницах нагрев каждой секции включается отдельно. 11.Работает от сети 220 В, 50 Гц. 12.Время разогрева до +190ºС - 12 мин. Техническое описание "Фритюрница выполнена из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN1/2 глубиной 150мм. Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50°C до +190 °C. Объем фритюра max – 4,5 л. Садок имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает его выскальзывание из рук во время работы. Крышка в комплекте." Модель Длина мм Ширина мм Высота мм Объем фритюра л Объем фритюрной сетки л Кол-во сеток шт Напря-жение В Мощность кВт ЕВРО-1-1/2-Э 296 553 295 4,5 3 1 220 4

Электрофритюрница Панда - ЕВРО - 1х1/3-Э

В наличии

1.Специальный фиксатор сетки для стекания масла с продукта. 2.Ручки на корпусе для безопасного перемещения фритюрницы. 3.Удобная пластиковая ручка сетки препятствует ее выскальзыванию из рук во время работы. 4.Долговечная сетка из листовой перфорированной нержавеющей стали. 5.Защитная решетка на ТЭНах препятствует подгоранию упавшего продукта. 6.Готовит овощи, мясо, рыбу. 7.Маркировка уровня масла (min, max). 8.Легкосъемный блок управления. 9.Фритюрная ванна представляет собой гастроемкость из нержавеющей стали, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине. 10.В двухсекционных фритюрницах нагрев каждой секции включается отдельно. 11.Работает от сети 220 В, 50 Гц. 12. Время разогрева до +190ºС - 12 мин. Техническое описание "Фритюрница выполнена из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN1/3 глубиной 150 мм. Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50°C до +190 °C. Объем фритюра max –2,5 л. Садок имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает его выскальзывание из рук во время работы. Крышка в комплекте." Модель Длина мм Ширина мм Высота мм Объем фритюра л Объем фритюрной сетки л Кол-во сеток шт Напря-жение В Мощность кВт ЕВРО-1-1/3-Э 208 553 295 2,5 1,6 1 220 2,3

Стерилизатор для ножей СТУ -2

В наличии

Корпус из нержавеющей стали. Наличие замка обеспечивает сохранность ножей. Рассчитан на загрузку 36 ножей. Наличие таймера регулировки времени стерилизации ножей (от 0 до 60 минут). Специальная бактерицидная лампа защищена решеткой. Специальное тонированное стекло обеспечивает защиту персонала от воздействия ультрафиолета. Съемные решетки-держатели ножей из нержавеющей стали. Ультрафиолетовое излучение в диапазоне волн 205-315 нм для уничтожения 99% всех известных микробов. Наличие автоматического отключения работы лампы при открывании двери. Руководство по эксплуатации (pdf, 332 KB) Сертификат соотвествия (pdf, 451 KB) Декларация таможенного союза (pdf, 196 KB) Стерилизатор СТУ предназначен для обеззараживания ножей больших и малых размеров и других инструментов на предприятиях пищевых отраслей промышленности, торговли и общественного питания. Прибор выполнен в виде полки с дверью и предназначен для крепления на стене. Максимально возможное количество ножей, устанавливаемых в стерилизатор - 36 шт. Особенностью прибора является возможность обеззараживания ножей или других приборов при помощи ультрафиолетового излучения в диапазоне длин волн 205 - 315 нм. Прибор оснащен датчиком времени - таймером, рассчитанным на максимальное время облучения - 60 мин. В качестве источника ультрафиолетового излучения применены бактерицидные лампы низкого давления, безозоновые типа ДРВ 8-1 с мощностью 8 Вт. Прибор работает от электросети переменного тока напряжением 220В ± 10% с частотой 50 Гц, с наличием заземления. Все конструктивные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для использования на предприятиях общественного питания. Конструкция продумана таким образом, чтобы легко осуществлять ее тщательную санитарную обработку. Техническое описание "Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI430. Дверь стерилизационной камеры выполнена из тонированного стекла. Держатель для ножей выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на 36 ножей. Обеззараживание происходит за счет воздействия ультрафиолетовых лучей. Стерилизатор оснащен таймером с диапазоном от 0 до 60 минут. В приборе используется ртутная лампа с бактерицидным потоком 0,16 Вт. Стерилизатор оснащен устройством автоматического отключения работы лампы при открывании дверцы." № п/п Техническая характеристика Значение 1 Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм. 900х145х605 2 Ртутная лампа низкого давления ДРБ 8-1 2.1 Номинальная мощность лампы, Вт 0,01 2.2 Напряжение в лампе, В 55 2.3 Ток, А 0,17 2.4 Бактерицидный поток лампы, Вт 0,16 2.5 Средний срок службы лампы, ч 5000 2.6 Материал колбы Стекло увиолевое 2.7 Напряжение питания сети с наличием заземления, В 220 3 Максимальное количество ножей, шт 36 4 Температура окружающей среды, °С От 5 до 55

Витрина для компонентов пиццы Болонезе-8

В наличии

Техническое описание "Настольная витрина предназначена для кратковременного хранения и демонстрации в охлажденном виде компонентов пиццы (топингов), которые находятся в гастроемкостях. Данная витрина изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Легкий доступ к гастроемкостям помогает и быстро начинить пиццу, а стильный дизайн позволяет витрине вписаться в любой интерьер. Для дополнительного удобства витрины снабжены выносным столиком 300х300 мм." Модель Длина, мм Ширина, мм Высота, мм Температурный режим, °С Мощность, кВт Напряжение, В Масса, кг Болоньезе-8 1680 310 474 +2…+6 0,16 220 71.5

Стол охл. Диксон СТХ-2/1235М (2 двери)

В наличии

Техническое описание "Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430. Теплоизоляция – заливной пенополиуретан. Корпус состоит из сэндвич-панелей, соединенных между собой посредством термомоста. Толщина стенок – не менее 50 мм. Две распашные глухие двери. Блок управления Danfoss и компрессорно-конденсаторный агрегат располагаются с правой стороны стола. Циркуляция охлажденного воздуха принудительная, с помощью двух вентиляторов. Внутренний размер – под гастроемкости GN 1/1(GN1/2). Стол среднетемпературный с внутренним объемом – не менее 250 литров. Температурный режим – +2…+6°С, при температуре окружающей среды до +40°С, хладагент – R134а. В комплекте 2 решетчатые полки, усиленные ребром жесткости, регулируемые по высоте. Выпускается в двух вариантах столешниц: с бортом и без борта. Высота борта – 50 мм. Ножки нержавеющие (AISI 304) из трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм." Наименование Габаритные размеры, мм. Напряжение, В Мощность, кВт Температура в охлаждаемом объеме, °С Длина Ширина Высота СТХ-2(3)/1235M 1235 700 870 220 0,4 от +2°С до +6°С

Электроплита ЭПШЧ 9-4-16 "ТРАДИЦИЯ-4" 4-х конф. со ст. дух. шкафом

В наличии

Электроплита ЭПШЧ 9-4-16 "ТРАДИЦИЯ-4" 4-х конф. со ст. дух. шкафом Смотреть все плиты Доставка по России 1.Номинальная потребляемая мощность, кВт    18,4 2. Номинальное напряжение, В    380 3. Суммарная мощность конфорок, кВт    12 4. Номинальное напряжение на конфорке, В    220 5. Количество конфорок, шт.    4 6. Площадь рабочей поверхности конфорок, м2    0,46 7. Номинальное напряжение на ТЭНе, В    220 8. Мощность внешнего ТЭНа конфорки, кВт    2 9. Мощность внутреннего ТЭНа конфорки, кВт   1 10. Общая потребляемая мощность жарочного шкафа, кВт    6,4 11. Мощность верхних ТЭНов жарочного шкафа, кВт    2,6 12. Диапазон регулирования температуры в жарочном шкафе, С°    50-270 13. Время разогрева объёма жарочного шкафа, мин.    20 - 30 14. Внутренние размеры жарочного шкафа (дина/ширина/высота), мм    670/560/390 15. Габаритные размеры плиты (дина /ширина/высота), мм    780(1050*)/900/870 16. Масса (не более), кг   170 Техническое описание особенностей новых плит «ТРАДИЦИЯ-4»: Транспортировка, монтаж и техническое обслуживание. Плита с двумя и четырьмя конфорками легко проходит в дверные проемы размером 800 мм. Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны плиты. Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечивается с фасадной стороны. ТЭНы, переключатели и терморегуляторы производства известных европейских производителей. Конфорки. Конфорки квадратной формы (340х340мм) выполнены из углеродистой жаропрочной стали. Поверхность конфорок обеспечивают свободное перемещение по ним баков, кастрюль и пр. Конструкция конфорки обеспечивает: высокую скорость нагрева конфорки (до 300°С за 20 минут); равномерное распределение тепла по поверхности конфорки за счет применения 2 ТЭНов; долговечность работы ТЭНов конфорки и экономию электроэнергии, за счет применения термоограничителя. Подъемные конфорки легко демонтируются с плиты для производства ремонтных работ. Конфорка разборная. Для фиксации ТЭНов и крышки к корпусу конфорки резьбовые соединения заменены специальными быстросъемными запатентованными клиньями. Жарочный шкаф. Жарочный шкаф имеет 5 уровней, рассчитан на применение стандартных противней - гастроемкостей GN 2/1 (530х650мм). Легкосъемные рамки с направляющими для противней облегчают уборку жарочного шкафа. В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 — 2 шт., GN 2/1х40 — 1 шт. В жарочном шкафу предусмотрено дифференцированное включение верхних и нижних ТЭНов. Регулировка температуры жарочного шкафа осуществляется терморегулятором. Усиленные петли двери жарочного шкафа рассчитаны на 150 тыс. открываний. Специальный верхний и нижний защитные экраны жарочного шкафа обеспечивают равномерное распределение тепла внутри шкафа. Эргономика. Цветная передняя панель управления придает плите оригинальный внешний вид. Особая схема теплоизоляции панели управления конфорками позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50 ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов. Все облицовочные элементы электроплит выполнены из пищевой нержавеющей стали, что является залогом их длительной эксплуатации. Съемные боковые столики увеличивают рабочую поверхность плиты. Быстросъемный плинтус с фасада плиты предотвращает попадание мусора под плиту. Регулируемые опоры плиты позволяют компенсировать возможные неровности пола.

Газовая установка Шаурма-2 М "АТЕСИ" (415х600х900, 2 горелки, 8 шампуров, 7,3 кВт, 20 кг)

В наличии

Газовая установка Шаурма-2 М "АТЕСИ" (415х600х900, 2 горелки, 8 шампуров, 7,3 кВт, 20 кг) Смотреть все грили "Шаурма" Доставка по России Приготовление мясных продуктов как на ноже, так и на шампурах Специальные беспламенные горелки не гаснут от порыва ветра. Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании. Каждая горелка включается и регулируется отдельно. Два положения установки нижнего поддона. Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки оптимальной жарки. Быстрый съем и установка ножа. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки. Специальный козырек сверху препятствует нагреву ручки вращения ножа. Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2 Эл М" и "Шаурма 3 Эл М" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид. 

 
  Информация обновлена 20.02.2018
Свяжитесь с нами

Елецкий Анатолий Михайлович

Менеджер

+7 Показать телефон (983) 127-74-67

Контактная информация:

Новосибирск, ул.Красный проспект, д.220/5, оф.106

Показать телефон +7 (800) 500-66-25

nv-gorod.ru
Прочие страницы
Документы

07.02.2014

прайс

Скачать в формате xls